DICTIONARY
用語集
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抹茶

抹茶とは茶の湯に用いられる粉末であり、茶の新芽を摘んで精製した茶葉が元になっています。採取した木の年齢に応じて味に濃淡の差があり、老齢の木から摘んだ物を濃茶、若い木から摘んだ物を薄茶と言います。

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